아스파라거스 고르는법 썸네일형 리스트형 모두에게 좋은 아스파라거스 효능, 보관법, 고르는법 곧게 뻗은 줄기에 봉긋한 봉우리를 가지고 있는 아스파라거스는 아삭아삭한 식감과 담백한 맛으로 사랑 는 채소입니다. 효능 또한 훌륭한데요, 채소로써는 처음으로 아스파라긴산이라는 숙취 해소에 효과가 있는 아미노산이 발견되었습니다. 다양한 효능과 고르는 법, 보관법을보관법을 소개합니다. 아스파라거스 효능 1. 암 예방 아스파라거스에는 글루타티온이 풍부하게 들어있으며, 글루타티온은 발암 물질 및 활성 산소 등과 같은 해로운 물질을 분해하는 해독제 역할을 합니다. 또한 항산화 물질이 풍부해 세포를 손상시키는 활성산소를 막는데 도움이 됩니다. 특히 혈압을 낮추고 항염증제, 항 바이러스 및 항암효과가 있는 플라보노이드 퀘르세틴, 이소람네틴, 캠페롤의 성분이 높게 함유되어 있습니다. 보랏빛 아스파라거스에는 항산화 효과.. 더보기 이전 1 다음
